每当家里有什么人来做客时,爸爸总会摆出他自创的"招牌菜"——鲍汁蘑菇。
这道"招牌菜"的制作过程十分简单。把汤圆大小的白蘑菇蒸熟。接着,把蒸蘑菇用的水倒进锅里,然后再倒上蚝油、鲍鱼汁、生抽,撒上胡椒粉,再用淀粉水勾兑一下,美味的汤汁就做好了。一切准备就绪后就可以开始最后一道工序——摆盘了。把蘑菇按照喜欢的形状放在盘子里,浇上一锅美味的汤汁,然后简单的撒上些葱花做点缀,这盘鲍汁蘑菇就做好了。
鲍汁蘑菇色、香、味俱全。放在餐桌上的蘑菇,在灯光的照耀下,显得更加白嫩,让人
忍不住想咬一口。鼻子轻轻一嗅,一股香气扑鼻而来,瞬间觉得神清气爽。用勺子轻轻舀起一个沾满汤汁的蘑菇,送进嘴里,蘑菇的香味和鲍鱼汁的鲜味融合在一起,充斥着口腔。这味道简直让人流连忘返。
你可别小看它,以为是一盘普通的菜,在爸爸那儿,它可是被当做宝贝看的。至于为什么是"招牌菜"?只要有客人来了,这盘菜都要被摆上。就算是一个同学来家里吃饭,他也不放过展示"招牌菜"的机会。每当别人问起这道菜时,爸爸都会得意地告诉他"这是我做的鲍汁蘑菇。"如果有人夸这盘菜做的好吃,爸爸更是笑得合不拢嘴。要是我说关于鲍汁蘑菇的"坏话",爸爸绝对会白我一眼。
怎么样,这就是爸爸的招牌菜,想要尝尝的话,就来我们家做客吧,他绝对会向你展示这道菜的。
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