这个寒假,因为新冠病毒,我只能天天在家待着,做作业、上网课。虽然有点失望,但爸爸妈妈告诉我,其实我们好好在家待着也是在做贡献呢!在家闲时,我和爸爸妈妈亲自动手做了好多甜品,学到了好多技能呢。
这些天,我们一起做了:甜甜圈、麻花、蛋挞、电饭锅蛋糕……其中给我印象最深的就是和妈妈一起做电饭锅蛋糕了。那天,我们准备好了所需要的材料:鸡蛋5个,细砂糖80克,蛋糕粉85克、牛奶40克、色拉油40克,白醋。首先要把蛋黄和蛋清分开,可是我不知道怎么弄,这时妈妈忽然想出了一个好主意:她拿来了我们家的漏勺,把鸡蛋敲开都倒在里面,然后轻轻地来回摇晃,一会儿,蛋清就慢慢流到了碗里。妈妈告诉我,有时候我们不知道怎么做的时候,可以开动脑筋多想想办法哦。接着我把蛋糕粉和牛奶倒入蛋黄里搅拌均匀,等搅拌完,我的手好酸啊!不过想想马上可以有香喷喷的蛋糕吃了,也就不累了。
最后就是用打蛋器打蛋清了,这个要分三步把细砂糖加进去再搅拌均匀,第三步搅拌时还要放4-5滴白醋,妈妈说这样可以让蛋糕变得更松软。蛋清打好后,碗里就像一大片雪花一样,真好看!妈妈把它都倒进电饭锅后,我还加了好多颗葡萄干呢。我看妈妈最后还在电饭锅出气口盖上一块湿抹布,原来这样是防止蛋糕变干。四十分钟后,蛋糕出炉了,香喷喷的蛋糕又松又软,可好吃了呢!妈妈夸我真能干,我也体验到了自己动手的快乐!
我真希望这个病毒能早日消灭,这样我就可以回到学校上课了,更希望帮助我们消灭病毒的医生和护士们能平安归来,武汉加油!中国加油!
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